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食品廠凈化車間建設布局原則
發布時間： 2023-04-17 點擊次數： 1857次無菌無塵的生產車間環境是很重要的，由于不同類型的食品加工對生產車間的潔凈度要求各不相同，在食品潔凈車間設計布局上也會有很大的差異，博泰小編帶大家了解在設計布局的過程中要注意哪些要點。
一、食品廠車間建設選擇問題
食品廠凈化車間設計裝修，設備的選擇，要采用正規的廠商，特別是設計裝修，要找正規的企業，有一定的資質，有施工資質，設計團隊，才能保重食品廠凈化車間順利拿到資質，投入生產。
二、食品廠車間給排水問題
食品車間設計必須要考慮到地面的相應處理，盡量選擇環氧地坪等，如果需要有清洗排水功能，那么地面設計也是要有一定的傾斜度，需要根據具體的環境來進行確認。排水系統的坡度一般都是在1%左右即可，太高可能也會影響到日常的車間使用，必須要找到專業性的施工方來完成相應的設計工作。
三、食品廠車間周圍環境問題
在食品廠凈化車間總體的規劃設計中需要嚴格的考慮到周圍環境對車間的影響，同時車間對環境的影響。為保證生產出的食品質量，食品廠凈化車間設計必須以食品GMP標準為基礎，按照食品行業潔凈生產要求，合理安排廠房內各功能區域的劃分與聯系，并配置空氣處理系統、凈化設施和洗滌、消毒等設施。
四、食品廠通風排氣問題
任何一個食品車間設計都是免不了要有通風排氣的系統，管道內部需要有空氣的過濾器等，而且通風口必須要距離地面兩米以上的位置，盡量選擇自然風進入，這樣可以保證好的通風效果，也降低了一定的耗能。排風口的位置—定要遠離風口，需要實地考察，確定好當地的實際情況然后進行設定，并且要加入一定的防護措施。
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